بسطيلة bstila
الدارجة المغربية · اسم
كلمة «بسطيلة» (bstila) في الدارجة المغربية اسم، ومعناها بسطيلة (فطيرة مورّقة).
المعاني
- بسطيلة (فطيرة مورّقة)
الاستعمال
تدلّ بسطيلة (bstila) على البسطيلة، وهي فطيرة من رقائق عجين رقيقة جدًا (ورقة، warqa). النسخة الكلاسيكية حلوة مالحة، بالحمام أو الدجاج، مع اللوز والقرفة والسكر الناعم. وهناك أيضًا بسطيلة بفواكه البحر، ونسخة بالحليب تُقدَّم حلوى. وهي طبق احتفالي يُعدّ في الأعراس والحفلات والمناسبات الكبرى. وبالفرنسية يقال عادة «pastilla»، وأقل من ذلك «bastilla». أما في الدارجة فالباء في أول الكلمة هي النطق المعتاد.
مثال
أحسن بسطيلة كليت
ahsan bastila klit
بالفصحى: «أفضل بسطيلة أكلتُها.»
كتابتها بالحروف اللاتينية
في العربيزي، أي كتابة الدارجة بالحروف اللاتينية، تُكتب bstila وتُكتب أيضًا bastila، bestila، bastilla وpastilla. لا توجد كتابة رسمية: كلٌّ يكتب الأصوات كما يسمعها.
في الدارجة الجزائرية
الكلمة نفسها، بالكتابة العربية نفسها، موجودة أيضًا في الدارجة الجزائرية، ومعناها هناك «بسطيلة، فطيرة من رقائق محشوة»: بسطيلة في الدارجة الجزائرية.