هريسة hrisa
الدارجة الجزائرية · اسم
كلمة «هريسة» (hrisa) في الدارجة الجزائرية اسم، ومعناها معجون فلفل أحمر حار.
المعاني
- معجون فلفل أحمر حار
- صلصة حارة عمومًا
الاستعمال
تشير الهريسة إلى معجون الفلفل الأحمر، ويُتبَّل غالبًا بالثوم والتوابل. تُضاف إلى الصلصات والشوربة والسندويشات أو إلى الغرانطيتا، وتُباع معلّبة أو تُحضَّر في البيت. الكلمة مؤنثة: «هريسة حرّة» (هريسة حارة). وهي شائعة في كل البلاد وتنتمي إلى سجلّ الحياة اليومية. وللتعبير عن جعل طبق ما حارًا يُقال عادة «زيد شوية هريسة» (أضف قليلًا من الهريسة).
مثال
زيدلي شوية هريسة في الكاسكروط
zidli chwiya hrisa fel casse-croûte
بالفصحى: «أضف لي قليلًا من الهريسة في السندويش.»
كتابتها بالحروف اللاتينية
في العربيزي، أي كتابة الدارجة بالحروف اللاتينية، تُكتب hrisa وتُكتب أيضًا hrissa، harissa وhreesa. لا توجد كتابة رسمية: كلٌّ يكتب الأصوات كما يسمعها.
في الدارجة التونسية
الكلمة نفسها، بالكتابة العربية نفسها، موجودة أيضًا في الدارجة التونسية، ومعناها هناك «معجون فلفل أحمر حارّ»؛ «هريسة لوز: حلوى باللوز»: هريسة في الدارجة التونسية.