قرفة 9erfa
الدارجة المغربية · اسم
كلمة «قرفة» (9erfa) في الدارجة المغربية اسم، ومعناها قرفة (دارصيني).
المعاني
- قرفة (دارصيني)
الاستعمال
توابل حاضرة بكثرة في المطبخ المغربي. تعطّر الأطباق الحلوة المالحة مثل البسطيلة وطاجين البرقوق أو السفرجل وكسكس التفاية والسفّة. وتُرافق أيضًا الأرز بالحليب وسلطات البرتقال. تُشترى أعوادًا أو مطحونة عند البقال أو العطّار. ويقال غالبًا «قرفة محوقة» (9erfa m7ou9a) للقرفة المطحونة. والكلمة اسم مؤنث لا يُعدّ في الاستعمال الجاري: يقال «شوية د لقرفة»، أي «قليل من القرفة».
مثال
زيد شوية ديال القرفة فالسفة
zid chwiya dyal l9erfa f sseffa
بالفصحى: «أضف قليلًا من القرفة إلى السفّة.»
كتابتها بالحروف اللاتينية
في العربيزي، أي كتابة الدارجة بالحروف اللاتينية، تُكتب 9erfa وتُكتب أيضًا 9rfa، 9arfa، qarfa وgarfa. لا توجد كتابة رسمية: كلٌّ يكتب الأصوات كما يسمعها.
تحلّ الأرقام محلّ الحروف العربية التي لا مقابل لها في اللاتينية: 9 يرمز إلى القاف (ق).
في الدارجة التونسية
الكلمة نفسها، بالكتابة العربية نفسها، موجودة أيضًا في الدارجة التونسية، ومعناها هناك «القرفة»: قرفة في الدارجة التونسية.