كمّون kammoun
الدارجة المغربية · اسم
كلمة «كمّون» (kammoun) في الدارجة المغربية اسم، ومعناها كمّون (بهار).
المعاني
- كمّون (بهار)
الاستعمال
«كمّون» (kammoun) توابل حاضرة بكثرة في المطبخ المغربي. يدخل في الطواجن والسمك والشرمولة والبقوليات. ويُرشّ أيضًا مع الملح على البيض المسلوق والحلزون (ببّوش). وتُستعمل الكلمة مفردةً بلا تعريف حين يُقصد التابل عمومًا: «حط شوية د لكمّون» (أي ضع قليلًا من الكمّون). أما كمّون المروج، أي الكراوية، فيُسمى «كروية» (kerwiya)، ولا ينبغي الخلط بينه وبين الكمّون. والكلمة شائعة في البلد كله.
مثال
زيد شوية ديال الكمون فالطاجين
zid chwiya dyal lkammoun f tajine
بالفصحى: «أضف قليلًا من الكمّون إلى الطاجين.»
كتابتها بالحروف اللاتينية
في العربيزي، أي كتابة الدارجة بالحروف اللاتينية، تُكتب kammoun وتُكتب أيضًا kamoun، kmmoun، kemmoun، kmmon وkemmon. لا توجد كتابة رسمية: كلٌّ يكتب الأصوات كما يسمعها.
في الدارجة التونسية
الكلمة نفسها، بالكتابة العربية نفسها، موجودة أيضًا في الدارجة التونسية، ومعناها هناك «الكمون (نوع من التوابل)»: كمون في الدارجة التونسية.