مقادير ma9adir
الدارجة المغربية · اسم
كلمة «مقادير» (ma9adir) في الدارجة المغربية اسم، ومعناها مقادير الوصفة ومكوّناتها.
المعاني
- مقادير الوصفة ومكوّناتها
- النِّسَب والجرعات
الاستعمال
لمقادير (lmqadir) هي الكلمة التي تُسمع في برامج الطبخ وتُقرأ في الوصفات على الإنترنت. تدل على قائمة المكوّنات مع كمياتها، وتقابل عبارة «ما تحتاج إليه». وتأتي غالبًا في رأس الوصفة: «لمقادير: كاس ديال الدقيق، جوج بيضات…». وتبقى الكلمة تقريبًا دائمًا في صيغة الجمع. وهي تشدّد على الجرعات أكثر من المواد نفسها: فالخطأ في لمقادير خطأ في النِّسَب. وفي البيت يقال أيضًا كثيرًا «داكشي لي خاصنا» (dakchi lli khassna) أي «ما نحتاج إليه».
مثال
عطيني المقادير ديال الحريرة
3tini lmqadir dyal l7rira
بالفصحى: «أعطني مقادير الحريرة.»
كتابتها بالحروف اللاتينية
في العربيزي، أي كتابة الدارجة بالحروف اللاتينية، تُكتب ma9adir وتُكتب أيضًا maqadir، mqadir وm9adir. لا توجد كتابة رسمية: كلٌّ يكتب الأصوات كما يسمعها.
تحلّ الأرقام محلّ الحروف العربية التي لا مقابل لها في اللاتينية: 9 يرمز إلى القاف (ق).