سمن smen
الدارجة المغربية · اسم
كلمة «سمن» (smen) في الدارجة المغربية اسم، ومعناها سمن مملّح معتّق.
المعاني
- سمن مملّح معتّق
- (مجازًا مع العسل) عذوبة وكلام طيب
الاستعمال
«السمن» (smen) زبدة مصفّاة تُملَّح ثم تُحفظ في إناء شهورًا. رائحته قوية وطعمه شديد. يُستعمل بكمية قليلة لتطييب الكسكس وبعض الطواجن والحريرة والرفيسة، ويؤكل أيضًا على الخبز مع العسل. ويقال «سمن بلدي» (smen beldi) للسمن المصنوع في البيت. وعبارة «سمن و عسل» (smen o 3sel) تدل على شيء عذب أو لطيف. وعبارة «غسل فمك بالسمن والعسل» (ghsel fommek b smen w l3sel) معناها: راقب كلامك وقل ما فيه فأل حسن. تنبيه: السمن ليس الزبدة الطازجة، وتسمى «زبدة» (zebda).
مثال
سمن و عسل
smen o 3sel
بالفصحى: «سمن وعسل.»
كتابتها بالحروف اللاتينية
في العربيزي، أي كتابة الدارجة بالحروف اللاتينية، تُكتب smen وتُكتب أيضًا semen، smene وsman. لا توجد كتابة رسمية: كلٌّ يكتب الأصوات كما يسمعها.
في الدارجة التونسية
الكلمة نفسها، بالكتابة العربية نفسها، موجودة أيضًا في الدارجة التونسية، ومعناها هناك «سمن مُصفّى، يُملَّح غالبًا ويُتَقادم»؛ «دهن للطهي من أصل حيواني»: سمن في الدارجة التونسية.