عطرية 3atriya
الدارجة التونسية · اسم
كلمة «عطرية» (3atriya) في الدارجة التونسية اسم، ومعناها بهارات، خليط من التوابل.
المعاني
- بهارات، خليط من التوابل
الاستعمال
تشير «عطرية» (3atriya) إلى البهارات عمومًا، التي تُشترى من العطّار (بائع البهارات والأعشاب) أو من السوق لأغراض الطبخ. تُستعمل أساسًا كاسم جمعي بلا جمع: «اشري شوية عطرية» (اشترِ قليلًا من البهارات). تدل الكلمة على البهارات الجافة مطحونة أو على شكل بذور، لا على الأعشاب الطازجة. وفي الطبخ يُقال عادة إن طبقًا ينقصه «عطرية» إذا كان مفتقرًا إلى النكهة. تنبيه: تشبه الكلمة لفظ «عطر»، لكنها تعني مكونات طبخ لا عطورًا. وهي من الألفاظ الشائعة والعادية.
مثال
الماكلة ناقصتها شوية عطرية.
el makla na9setha chwaya 3atriya.
بالفصحى: «الطبق ينقصه قليل من البهارات.»
كتابتها بالحروف اللاتينية
في العربيزي، أي كتابة الدارجة بالحروف اللاتينية، تُكتب 3atriya وتُكتب أيضًا 3atria، atria، 3tarya وatriya. لا توجد كتابة رسمية: كلٌّ يكتب الأصوات كما يسمعها.
تحلّ الأرقام محلّ الحروف العربية التي لا مقابل لها في اللاتينية: 3 يرمز إلى العين (ع).
في الدارجة المغربية
الكلمة نفسها، بالكتابة العربية نفسها، موجودة أيضًا في الدارجة المغربية، ومعناها هناك «توابل، عطريات»: عطرية في الدارجة المغربية.