فص fass
الدارجة التونسية · اسم
كلمة «فص» (fass) في الدارجة التونسية اسم، ومعناها فصّ (من الثوم).
المعاني
- فصّ (من الثوم)
- حجر الخاتم، فصّه
- شريحة (من الحمضيات)
الاستعمال
تُستخدم كلمة «فصّ» (fass) في الطبخ أساسًا في عبارة «فصّ ثوم» (fass thoum)؛ فقد تطلب الوصفة مثلًا «زوز فصوص ثوم» (zouz fsous thoum)، أي فصّين من الثوم. وتدل الكلمة أيضًا على حجر الخاتم («خاتم بالفصّ»، khatem bel fass)، ونادرًا على شريحة من البرتقال أو اليوسفي. والجمع الشائع هو «فصوص» (fsous). لا ينبغي الخلط بينها وبين «فاس» (fass) مدينة المغرب، ولا مع الفصّ بمعنى الفُلجة في التشريح وهو من العربية الفصحى. وهي كلمة سائرة في الاستعمال اليومي العادي.
مثال
زيد فص ثوم في الصلصة.
zid fass thoum fel salsa.
بالفصحى: «أضِف فصًّا من الثوم إلى الصلصة.»
كتابتها بالحروف اللاتينية
في العربيزي، أي كتابة الدارجة بالحروف اللاتينية، تُكتب fass وتُكتب أيضًا fas وfes. لا توجد كتابة رسمية: كلٌّ يكتب الأصوات كما يسمعها.