jelbena جلبانة

Derja tunisienne · nom

« jelbena » (جلبانة) est un nom de la derja tunisienne qui signifie petits pois.

Sens

1. petits pois peas

Usage

Jelbena désigne les petits pois. Le mot est collectif : on dit « jelbena » pour le légume en général, et on peut préciser « 7abba jelbena » pour un seul pois. Le plat le plus connu est la « marget jelbena », un ragoût de petits pois en sauce tomate, souvent préparé avec de la viande et des artichauts au printemps. On achète la jelbena fraîche en cosse au marché, ou surgelée. Les petits pois ne sont pas les pois chiches, qui se disent « 7ommos ». C'est un mot du quotidien, employé dans tous les registres.

Exemple

Comment l'écrire en lettres latines

En arabizi, l'écriture de la darija en lettres latines, on trouve « jelbena » mais aussi « jelbana », « jalbana » et « jilbena ». Aucune orthographe n'est officielle : chacun écrit les sons comme il les entend.

Taper « jelbena » au clavier arabe

En darija marocaine

Écrit de la même façon en arabe, le mot existe aussi en darija marocaine, où il signifie « petits pois » : jelbana en marocain.

En darja algérienne

Écrit de la même façon en arabe, le mot existe aussi en darja algérienne, où il signifie « petits pois (légume) » ; « ragoût de petits pois » : jelbana en algérien.

Comment dire « petits pois » en marocain, en algérien et en tunisien