طنجرة tanjra
الدارجة المغربية · اسم
كلمة «طنجرة» (tanjra) في الدارجة المغربية اسم، ومعناها قِدر، وعاء طبخ.
المعاني
- قِدر، وعاء طبخ
الاستعمال
طنجرة (tanjra) تدل على قِدر أو وعاء معدني ذي مقبضين، يُستعمل للطبخ على النار. الكلمة مؤنثة، وجمعها الشائع طناجر (tnajer). في المطبخ المغربي تتعايش مع ألفاظ أخصّ منها، مثل گدرة (gdra) لوعاء الطبخ التقليدي، وكوكوت (kokot) لقدر الضغط. ويختلف اختيار اللفظ باختلاف الأسر والجهات. ولتحديد المحتوى يُستعمل ديال (dyal): طنجرة ديال الما، أي قِدر ماء. ولا صلة للكلمة باسم مدينة طنجة (Tanja).
مثال
حط الطنجرة فوق العافية
7ett t-tanjra fouq l-3afya
بالفصحى: «ضع القدر على النار.»
كتابتها بالحروف اللاتينية
في العربيزي، أي كتابة الدارجة بالحروف اللاتينية، تُكتب tanjra وتُكتب أيضًا tenjra، tnjra وtanjara. لا توجد كتابة رسمية: كلٌّ يكتب الأصوات كما يسمعها.
في الدارجة الجزائرية
الكلمة نفسها، بالكتابة العربية نفسها، موجودة أيضًا في الدارجة الجزائرية، ومعناها هناك «قِدر أو قِدر الطبخ، إناء طهي الطعام»: طنجرة في الدارجة الجزائرية.
في الدارجة التونسية
الكلمة نفسها، بالكتابة العربية نفسها، موجودة أيضًا في الدارجة التونسية، ومعناها هناك «قدر عميق كبير للطهي»؛ «الجزء السفلي من قدر الكسكس»: طنجرة في الدارجة التونسية.